Menu 5: Tim Tahu Tuna
Bahan:
- 30 gram beras yang sudah dikukus setengah matang
- 40 gram tahu putih yang diiris kecil-kecil
- 40 gram daging ikan tuna
- 20 gram wortel parut
- 200 ml air
- ½ sdt minyak wijen
- ¼ buah tomat tanpa biji dan diiris kecil
- 2 batang bayam dipetik daunnya, lalu iris kecil-kecil
- 1 sdt keju parut
- ¼ sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat:
- Kukus beras aron, tahu, daging ikan tuna, dan wortel hingga matang.
- Setelah air di dalam kukusan habis, tambahkan sedikit air.
- Masukkan tomat, bayam, keju parut, dan bawang putih bubuk.
- Lanjutkan mengukus hingga menjadi bubur tim yang lembut.
Kandungan Gizi:
Tuna adalah ikan yang kaya akan protein, asam lemak omega-3, vitamin D, B12, niacin, dan selenium. Ikan ini juga rendah lemak dan mengandung mineral penting seperti fosfor, magnesium, dan kalium yang mendukung kesehatan tubuh. Tahu kaya akan protein nabati, rendah lemak, dan mengandung banyak mineral seperti kalsium, besi, dan magnesium. Tahu juga mengandung asam amino esensial, serta vitamin B, terutama B1 (tiamin).
