Bahan:

• ½ buah alpukat
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm keju parut
• 1 sdm mentega
• 2 sdm santan kental
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Haluskan alpukat dan sisihkan.
2. Campurkan santan dengan tepung beras dalam panci, aduk rata.
3. Nyalakan api sedang, aduk terus hingga campuran mengental.
4. Tambahkan sedikit garam dan alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam panci, matikan kompor setelah tercampur rata.
5. Pindahkan bubur ke dalam mangkuk.
6. Tambahkan susu dan gula jawa cair sesuai selera, aduk hingga merata.

Kandungan Gizi:

Alpukat mengandung lemak sehat (omega-3), serat, dan berbagai vitamin yang mendukung perkembangan otak dan pencernaan. Santan memberikan kalori tambahan dan rasa gurih yang disukai bayi. Tepung beras adalah sumber karbohidrat yang mudah dicerna.