Menu 3: Nasi Sop Telur Puyuh Ikan Air Tawar Labu Kuning
Bahan:
- 150 gr (15 sdm) nasi putih
- 70 gr (7 sdm) kentang, potong dadu
- 50 gr (5 sdm) labu kuning, potong dadu
- 120 gr (12 sdm) ikan nila kukus, disuwir
- 60 gr (6 butir) telur puyuh, rebus
- 15 gr (3 sdt) kacang merah
- 45 gr (4.5 sdm) tomat, potong dadu
- 10 gr (1 batang) bawang daun
- 5 gr (1 sdt) bawang merah goreng
- 5 gr (1 sdt) bawang putih goreng
- 150 ml kaldu ayam
- Garam, gula, merica secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus kaldu ayam hingga mendidih, masukkan kentang, kacang merah, dan labu kuning hingga setengah matang.
- Masukkan suwiran ikan nila kukus, bawang merah goreng dan bawang putih goreng masak hingga matang.
- Tambahkan tomat, bawang daun, bawang goreng, dan telur puyuh, aduk perlahan.
- Tambahkan garam, gula dan merica secukupnya dan aduk rata. Angkat dan sajikan dengan buah.
Kandungan Gizi:
Dengan kandungan protein tinggi dari telur puyuh dan ikan, serta nutrisi penting dari labu kuning, sup ini dapat membantu mendukung pertumbuhan fisik, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan mata bayi. Menyajikan makanan ini dalam bentuk sup juga membuatnya lebih mudah dicerna oleh bayi yang sedang dalam fase MPASI.
